サンマと背比べ

秋の味覚、新鮮なサンマが道東の実家から送られてきた

今年も残念なことに不漁らしく、以前のように豊富には食べることができない

サンマの刺身が大好物な私にとっては、実に悲しいことだ


さばく前に姫とご対面(笑)

スーパーで売っているものより大振りなので、ちょっと背比べしてみるw



サンマ1



いやいや、これは遠近法過ぎたww


こちらが正解w



サンマ2



大分、サンマが小さく見えてしまった(笑)


サンマの刺身が好きな人はきっと少ないと思うが、好きな人は何の薬味を添えて食すだろう?

私の必須薬味と言えば、おろし玉ねぎである

北海道では一味で食べる人が多いのだが、おろし玉ねぎも通の食べ方だ


私しか刺身は食べないので、豪華な盛り付けは省き、一匹分さばいて小皿に盛る

今年もサンマの刺身が食べれることに感謝し、味を噛みしめ美味しく頂く



サンマ刺身



残りのサンマは新鮮な内にさばき、急速冷凍

同じくサンマの刺身が大好物の娘のために、次回帰省するまで残しておいてあげないとね(・´ω`・)



サンマ刺身と姫

クンクン・・なんか美味しそうな匂いがするニャ(Ф∀Ф)



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